スシロー「まるごと北海道づくし」を開催 - 北海道の贅沢食材が大集合! - マイナビニュース

スシローでは3月18日より、北海道をまるごと堪能できる贅沢商品が大集合する「まるごと北海道づくし」が期間限定で開催される。

このうち「北海道3貫盛り」は、北海道を代表する天然サーモン、ほたて、生ほっき貝を盛り付けた豪華な一皿。ほたての上には北海道産のいくらをトッピングするなど、彩りのある3貫盛りになっているという。

また、「真つぶ貝」は新鮮な旨みと食感を逃さないよう店内で切り付けしているため、甘みがあり、コリコリとした食感が楽しめるとのこと。佐呂間産の秋鮭を使用した「藁焼きサーモン」は藁で本格的に焼き上げている。

このほか、肉厚で甘みの強さが特徴という「ほたての貝柱」、オリジナルのごまダレで漬けた「ぶりの胡麻醤油漬け」、オホーツク海や根室などで獲れた水たこを藁で焼き上げた「たこの藁焼き」、生ならではのしっかりとした食感の「生ほっき貝」なども取りそろえている。

ザンギで有名な中国料理店「布袋」監修の「札幌布袋の鶏ザンギ」や、「北海味噌ラーメン」、「甘えび唐揚げ」をサイドメニューとして展開するほか、デザートの「なまらミルクなアイスメルバ」も楽しめる。

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March 16, 2020 at 12:49AM
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