新型コロナウイルスの感染拡大が響き、高級食材の和牛やクロマグロの需要が落ち込んでいる。消費を牽引していた訪日外国人観光客が激減し、政府のイベント自粛要請で送別会などを取りやめる動きも拡大しているためだ。需要鈍化で卸売価格は下落に歯止めがかからず、飲食業界では影響長期化への不安が広がっている。
ＪＡ全農ミートフーズ（東京）が東京都内と神奈川県内の計８カ所で運営する焼き肉店では、３月に入って客数と売り上げがともに前年より３割ほど減った。例年なら歓送迎会や花見客でにぎわう時期だが、荒木剛店舗事業課長は「夜の宴会や団体客のキャンセルが相次いだ」と落胆する。
都内の別の焼き肉チェーンは渋谷の店舗を８日から約１週間休業した。新型コロナの影響で訪日客が来店しなくなったためといい「状況次第では、さらに休むことも考えないといけない」（運営会社）と苦境が続く。
農林水産省によると、比較的高級とされるＡ４ランクの和牛の平均卸売価格は、２月下旬に１キロ当たり２０２６円と前年同期を約１９％下回り、３月も低調に推移している。
和牛と並んで訪日客に人気が高いクロマグロも価格はさえない。豊洲市場の３月第２週（６～１２日）の卸売価格は、中心価格で１キロ当たり３５７８円と前年同期のほぼ半値に下落した。卸売会社によると、すし店や日本料理店向けの需要不振に加え、ホテルなどとの大口取引も低調という。
ウニやカニ、ふぐなど他の高級食材も軒並み売り上げが減少。本来なら書き入れ時のはずが「コロナショック」で暗転し、卸売会社の営業担当者は「大打撃だ。先が見えず苦しさしかない」と、こぼした。
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March 17, 2020 at 01:00PM
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マグロ半値も…コロナが高級食材需要直撃 訪日客減、宴会自粛も拡大 - SankeiBiz
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