冬になると食べたくなるチョコスイーツ。 今回は、ホットケーキミックスを使って簡単につくれるスティックケーキを教えてもらいました。 【画像】焼くまで10分!!ホットケーキミックスでつくる「チョコスティックケーキ」 ＜教えてくれた人＞わんたるさん…栄養士、三児のママ。忙しいときにパパッと作れる簡単・時短料理や子供と一緒に作れるスイーツ・パンレシピなどを発信。TVや雑誌などメディア掲載多数。
材料（16本分）
ホットケーキミックス 200g 卵 2個 砂糖 60g バター 60g 牛乳 60cc チョコレート 50g ココアパウダー(無糖)大さじ1
作り方
1.室温で柔らかくしたバターと砂糖をよく混ぜ合わせます。 2.溶いた卵と牛乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、ふるったココアパウダーを混ぜ合わせます。 3.チョコレートを割り入れて混ぜ合わせます。 4.天板（縦横25cmくらい）にクッキングシートを敷いて、生地をのばし、オーブン170℃で15分焼きます。 5.冷めたら16等分にして完成。
ポイント
天板が大きい場合は、厚さ2cmぐらいになるようにのばして焼きます。焼き時間はオーブンによって調節してください。ココアパウダーは茶こしなどでふるうといいです。
まとめ
ホットケーキミックスはふるう手間がなく、板チョコは手で割り入れるだけなので簡単。焼きたてはふんわりしていて、冷めるとしっとりとしたスティックケーキが楽しめます。 今回はミルクチョコレートを使いましたが、ブラックチョコレートで苦めになり、ホワイトチョコやストロベリーチョコを使うと切ったときの断面がかわいくなります。 チョコレート以外にもドライフルーツやナッツを混ぜ合わせてもOK。アレンジをいろいろ楽しめるので、お好みのスティックケーキをぜひ楽しんでください。 ※ご紹介した内容は個人の感想です。 構成/サンキュ！編集部
サンキュ！編集部
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