＜みかわのブランド食材＞ （１６）うずらいも（豊橋市） - 中日新聞

うずらいもを栽培する伊藤さん一家＝豊橋市大岩町で

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　熱々の焼き芋を割ると、湯気をまとった黄金色が現れた。食感は、ほくほくというよりねっとり。かむごとに、ほんのりと甘みが口の中に広がった。...

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