1945年創業の老舗京菓子店『京菓子處 鼓月』が展開している新シフォンケーキブランド「KINEEL KITCHIN（キニール キッチン）」が、12月1日までの期間限定で東京豊島区・池袋の「東武百貨店」地下1階イベントスペースにてポップアップショップを開店。おうちで作るお菓子のような“素朴で安らぐシフォンケーキ”を求めて、連日多くのお客さんがお店を訪れています。 「キニール キッチン」の関連画像 とろっと垂れるオリジナルソースと白いクリームのコントラストが目を引くお店オリジナルのシフォンケーキは、SNS映えするかわいいルックスだけでなく、美味しさもまた格別！ どれもKINEEL…いや、気に入ること間違いなしの全3種類を詳しく紹介していきましょう。
「シフォンケーキ ベリーミックス」
「シフォンケーキ ベリーミックス」は、クリームでコーティングされたシフォンケーキの上に苺とフランボワーズを使用した甘酸っぱいソースをたっぷりかけ、フリーズドライの苺と細かく砕いたピスタチオをトッピング。隠し味に少量のラム酒を加え、華やかな香りと甘味を抑えたすっきりとした味わいに仕上げられています。ケーキの生地に苺の果肉が練り込まれており、絶えず変化する食感とともに苺の香りと美味しさを存分に楽しむことができます。
「シフォンケーキ キャラメルアーモンド」
「シフォンケーキ キャラメルアーモンド」は、濃厚でほろ苦いキャラメルソースがたっぷりとかかった一品。スライスアーモンドとキャラメリゼしたアーモンドがトッピングされており、芳しい香りとサクサクカリカリの食感が、生クリームでコーティングされたシフォンケーキの美味しさを一層豊かなものにしてくれます。
「シフォンケーキ クッキー＆チョコレート」
西アフリカ産と中南米産の2種類のカカオをブレンドしたビターチョコレートソースを使用した「シフォンケーキ クッキー＆チョコレート」。さらにガーナ産ミルクチョコレートでコーティングしたクッキークランチをトッピングし、美味しいシフォンケーキに加えて食感＆味わいが次々と変化する多彩なチョコレートテイストも楽しめる、チョコ好き垂涎の一品です。
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