松江市の洋菓子店が、売れ残ったケーキを自動販売機で割安で売り出したところ、行列ができるほど人気を集めている。食品ロスの解消だけでなく、従業員の働き方改革にもつながっているという。
洋菓子店は「松江クロード」。もともとクッキーなどを販売するために店の入り口近くに設置している自販機で、今年８月１５日から、売れ残りが出た日に限り、閉店後に１個５００円前後のケーキを中身が見えない形で２個５００円で売り始めた。食品ロスの削減などを進める国連の「ＳＤＧｓ」（持続可能な開発目標）にちなみ、「ＳＤＧｓな訳ありケーキガチャ」と名付けた。
生ケーキを自販機で売るのは珍しく、客からは「お買い得」「中身がわからないのがドキドキする」と好評で、自販機の前には数十人の列ができ、売れ残ったケーキを廃棄することもなくなったという。中学生の娘と２０分近く並んでケーキを買った女性（４２）は「お目当てのチーズケーキが入っていてうれしかった。おいしい上に値段も安く、また並びたい」と話した。
同店では、４月から閉店時間を１時間繰り上げて午後６時とし、月４日だった定休日を月９日に増やしていた。定休日を増やすことで客離れが起きると心配していたが、自販機の集客効果で店全体の売り上げはほぼ変わらないという。
運営会社の石川りさ専務取締役（４６）は「休みが増えて従業員のやる気も出る。地域の皆さんに支えられていることがわかり、感謝しています」と話している。
からの記事と詳細 ( 生ケーキガチャ 松江で人気…売れ残りを自販機で安く ＳＤＧｓ、働き方改革にも - 読売新聞オンライン )
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