松島産の食材で魅惑の料理を発信 生産者と町民ら、交流しながら味わう
松島産の食材を使った料理が並んだ賞味会 宮城県松島町産の食材を使い、同町ならではの料理を提案する「まつしま実り賞味会」が１２日、同町のホテル大観荘で開かれた。生産者や飲食業関係者、町民ら約１２０人が交流しながら味わった。
県漁協松島支所や仙台農協松島支店など５団体でつくる町地産地消実行委員会が初めて開催。紹興酒で蒸した殻付きガキやローストビーフの春野菜添え、「だて正夢」を含むご飯３種食べ比べなど２２品が並んだ。
参加者は地元の海と山の幸を堪能し、「カキはぷりぷりしている」「ローストされた野菜がうまい」などと喜んでいた。
「松島ブランド」の認定証交付式もあり、新たに認定された特産品３点と二つの観光プログラムが紹介された。賞味会に先立ち町主催の商談会も開かれ、生産者１１人と町内１３事業所の仕入れ担当者が意見を交わした。
2020年02月13日木曜日
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February 13, 2020 at 01:18AM
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