鳥取県琴浦町特産の栗を使った新たなシフォンケーキが１１日から販売されることになり、平井知事が試食した。このたび完成したのは「白バラぽろたん栗シフォン」１３０円（税別）で、琴浦町産のブランド栗「ぽろたん」を使っている。「ぽろたん」は切れ目を入れ加熱すると簡単にぽろっと皮が取れ、甘味も強いため焼き栗のほかスイーツの食材にもぴったりの特徴を持っている。大山乳業は地域活性化につなげようと、１年前から倉吉農業高校の生徒と「ぽろたん」を使った商品開発を続けていた。今回完成したシフォンケーキは焼き栗のような香ばしさをイメージしたマロンクリームが、ふんわり生地とマッチした自信作となっている。また生徒たちは「消費者の手に届くので、パッケージデザインなど、よりいいものを考えた」と商品のこだわりについても知事に説明していた。このシフォンケーキは１１日から山陰エリアのローソンで販売され、１７日からは鳥取県内のスーパーなどでも販売される予定だ。
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February 11, 2020 at 03:25AM
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倉吉農業高校の生徒が栗シフォンケーキ開発｜NNNニュース - 日テレNEWS24
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