新型コロナウイルスの感染拡大に伴って、打撃を受けている外食産業の支援に向けた動きです。
原則としてすべての店舗を一斉休業している居酒屋チェーンでは、ふだん店舗で使用している鶏肉などを、食品の宅配サービスを手がける企業のウェブサイトを通じて、販売してもらう取り組みを始めました。
居酒屋チェーンの「塚田農場」などを運営する会社は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴って、国内およそ１８０店舗すべてを今月２日から原則として一斉休業しています。
この運営会社では休業に伴って店で使用している食材が在庫となっていることから、鶏肉と日向夏について家庭用のサイズに加工するなどした上で、食品の宅配サービスを展開するオイシックスのウェブサイトを通じて販売してもらう取り組みを始めました。
運営会社のエー・ピーカンパニー商品管理部の吉本了部長は「食材の売り先が少しでも見つかれば、フードロスにもならず生産者も助かるので、コロナの閉塞感がある中で取り組みに感謝している」と話しています。
オイシックスでは今後「串カツ田中」などの食材も販売を行う予定で、感染拡大に伴って大きな影響を受けている外食産業を支援する動きが広がりそうです。
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April 15, 2020 at 12:26AM
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外食チェーンの食材をネット販売｜NHK 首都圏のニュース - NHK NEWS WEB
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