出かけられない週末は、コンビニ食材が家族ランチの味方｜Mart（magacol） - Yahoo!ニュース

コンビニ食材で「サバ缶サンド」

使った食材は

【缶詰コーナーで販売】さば水煮 ￥174（ローソン）
使い勝手のよさでおなじみのサバ缶はコンビニでも手に入ります。国産サバを使用し、大きめの身が入っているので見栄えも期待できます。

【サラダコーナーで販売】人参ミックスサラダ ￥120（ローソン）

にんじんの彩りが鮮やかなサラダ。シャキッとした食感がアクセント。洗わずにそのまま使えます。
※地域限定商品

■材料
さば水煮……1/2缶
人参ミックスサラダ……1袋
すし酢……小さじ2～3
食パン……2枚
塩、こしょう……各適量

つくり方
（1）人参ミックスにすし酢、塩、こしょうを加え混ぜる。

（2）食パンに（1）と、サバをのせて挟み、半分にカットする。

■栄養ポイント
缶詰を使うことで、脳の働きにもいいオメガ3脂肪酸が手軽にとれる一品。にんじんの甘みとすし酢が全体の味のバランスを整えてサバの臭みも消してくれます。

コンビニ食材で「豆乳しじみスープ」

使った食材は

【カップスープコーナーで販売】しじみ ￥128（ファミリーマート）
米味噌・豆味噌の合わせ味噌にしじみのうま味が凝縮したカップ味噌汁。1カップの中になんとしじみ100個分のオルニチンが含まれているというから驚き！

■材料
しじみ（味噌汁）……1個
無調整豆乳…… 200ml

つくり方
器にしじみ味噌汁を入れて、600Wの電子レンジで2分温めた豆乳を加えて混ぜる。

■栄養ポイント
肝臓の働きを助けるオルニチンをたっぷり含んだしじみ汁に、たんぱく質が豊富な豆乳をプラス。前日は家でちょっと飲みすぎちゃったなっていう日にもおすすめのやさしいスープです。

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May 08, 2020 at 04:30AM
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