喜多方市高郷町の郷土料理や地元食材を生かしたオリジナルレシピが、レシピサイト「クックパッド」で紹介されている。投稿するのは市の地域おこし協力隊の武藤忍さん（44）で「高郷の宣伝本部長として、地元住民の知恵袋を発信し続けたい」と話す。
武藤さんは喜多方市出身。高郷地区でイベントを企画したり、情報発信に努めたりしている。「高郷の人たちが当たり前のように地元食材を調理するのは世間では珍しいはず。新しい事業が生まれるきっかけになるかもしれない」と、武藤さんはきっかけを明かした。住民の自宅を訪れ、レシピや調理のこつを聞き、2018（平成30）年の同隊就任後すぐに投稿を始めた。
投稿したレシピは高菜のごま油炒めやレンコンのはさみ焼き、こづゆ、自家製みそ、万能調味料の作り方など約80点で、季節に合わせたレシピの投稿を心掛けている。実際に料理をした人から返事が来るなど、手応えも感じ始めている。
武藤さんは4月27日に地元産ザーサイとみそを組み合わせた料理の作り方を聞きに、喜多方市高郷町揚津地区の住民を訪ねた。分量や料理のこつなどをメモし、写真を撮影した武藤さんは「高郷の人は情報の宝。埋もれている情報を発信して、高郷の活性化に協力したい」と意気込んでいる。投稿した料理はクックパッドで「高郷」などと検索すると閲覧できる。
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喜多方・高郷の食材、レシピサイトに投稿 「地元の知恵袋」（福島民友新聞） - Yahoo!ニュース
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