和風ビアレストラン「ゑびす屋」（大阪市中央区北浜1、TEL 06-6201-2128）が6月、オープンして5年目を迎えた。（船場経済新聞） 【写真】1個140グラム、特製デミソースで食べる自家製コロッケ 同店は大阪産の食材を使った料理が売り。しょうゆは堺産、卵は羽曳野のブランド卵を使うなど、食材や調味料は大阪の企業のものを中心に使うという。店舗面積は35坪、席数は50席。 看板料理は自家製豆腐と手作りコロッケ。代表の広瀬誠一さんは「豆腐マイスター」の資格を持ち、店内ではできたての豆腐を提供する。コロッケは肉じゃが風味・グラタン風味・濃厚豆乳風味の3種類を用意。ランチのセットでは1個盛り750円、2個盛り850円で提供する。昼は本日の焼き魚定食（900円）、チキン南蛮定食（750円）などをそろえ、いずれもご飯・汁物・サラダ・漬物のほかに豆腐もセットになる。ランチタイムはコーヒーの持ち帰りサービスもある。 夜はコースメニューが人気という。えびすビール・琥珀えびすビール、焼酎の霧島などが飲み放題になるコースは4,000円から。ドリンクはクラフトビールも用意し、日本酒は東北の地酒を中心にそろえる。 広瀬さんは「コロナの影響で北浜かいわいの居酒屋が苦戦している。うちはイベントなども関わりがあるので、地域を盛り上げることで周囲に貢献ができたら」と意欲を見せる。 営業時間は11時～14時、17時～23時（土曜は22時まで）。日曜・祝日定休。
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June 15, 2020 at 08:10PM
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北浜「ゑびす屋」開店5年 大阪産食材使用、「これからも地域盛り上げたい」（みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース
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