◆カフェ「中山道水戸屋」 岐阜県恵那市
オーナー店長手作りのシフォンケーキが人気のカフェ。軽食メニューが充実しており、看板メニューのシフォンケーキは、ふわふわ食感で人気を集める。
今年でオープン１５年目。大井宿と大湫宿間の中山道沿いにあった茶屋から名前を取った。
各種シフォンケーキに、こだわりのコーヒーか紅茶のセットが一番の人気という。そのほか、３日前の予約制というグルテンフリーのじねんじょ入りシフォンケーキもある。
経営する法人が、ジネンジョの栽培、販売も手掛けるとあって、じねんじょ料理も根強い人気。じねんじょ膳（１７００円、税込み）は昔から変わらぬ人気メニューという。
【メモ】▽住所 恵那市長島町中野９００▽営業時間 午前９時～午後５時▽定休日 木曜日▽電話 ０５７３（２５）０５８８
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August 18, 2020 at 05:26PM
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ふわふわ食感、シフォンケーキ人気 - 岐阜新聞
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