農業と福祉連携のカフェ開店 福島県産食材の利用拡大、障害者就労も支援 - 河北新報

農業と福祉連携のカフェ開店　福島県産食材の利用拡大、障害者就労も支援

福島県産の農産物を使ったスムージー

　福島県産農産物の利用拡大と障害者の就労支援に取り組むカフェ「ＲＩＢＢＯＮ∞ＣＯＦＦＥＥ（リボンコーヒー）」が、福島市中心部のパセオ通りにオープンした。
　運営する就労継続支援Ｂ型事業所「ＦＬＡＴ福島」は、福祉事業を手掛けるベンチャー企業のスタンディ（郡山市）が設立した。
　県産の果物や野菜、加工品を食材に活用したスムージー、フルーツティー、サンドイッチなどをテークアウトで提供。今のところスタッフ６人のうち１人がＢ型事業所の利用者として接客や調理を担っている。
　「農福連携」の取り組みの一環として同店は、提携農家の協力を得て利用者が就農体験をし、収穫や仕分けを手伝った農産物を使ったメニューを取り入れる予定。利用者の希望や障害の程度などに応じ、カフェ事業以外の業務も用意する。
　白を基調とした温かみのある店内にはイートインスペースも設けた。コンセプトは「みんなにとってちょうどいい、社会にとってちょっといい」。
　スタンディ事業本部の半沢航太さん（２８）は「ドリンクを飲みながら『事業所って何？』と福祉について興味を持ってもらい、手持ちのスマートフォンで調べてくれたらうれしい」と話す。
　連絡先はＦＬＡＴ福島０２４（５７２）３９３０。

2020年09月21日月曜日

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September 20, 2020 at 06:05PM
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