冷凍状態で届くケーキ（写真は「アンリ・シャルパンティエ」のフォレ・フレーズ（４８６０円）
「阪急うめだ本店」（大阪市北区）が、ケーキの宅配事業「ケーキリンク」を１０月１日からスタート。コロナ禍で需要が伸びているケーキの宅配が全国配送可能となり、ますます注目が集まりそうだ。
２０１９年１０月に大阪（大阪市・豊中市・吹田市）で生ホールケーキの宅配事業を開始した同店。以前から「家に宅配して欲しい」という声が多かったこともあり、現在も徐々に利用エリアを拡大している人気サービスに。また、今年は新型コロナウイルスの影響で、売り上げもコロナ禍以前の約２倍に伸びているという。
今回の新事業では、「冷凍のホールケーキ」を扱うことで全国配送を実現。これまで市場でほとんどなかった「クオリティの高いブランド冷凍ケーキ」を配達できるよう、阪急百貨店とパティスリーがタッグを組んで宅配限定ケーキを開発し、２０２１年度内に１０ブランド３０種類のラインアップを予定している。
１日から始まる第１弾では、芦屋の有名パティスリー「アンリ・シャルパンティエ」のパティシエ・西山未来さん監修のホールケーキが５種登場。ストロベリークリームをふんだんに使った「フォレ・フレーズ」（４８６０円）をはじめ、国産栗のなめらかなペーストを使った「和栗のモンブラン」（４８６０円）が揃う。
同事業を担当する橋本政人さんは、「普段店頭に並んでいる商品と同様の高クオリティを目指しました。ギフト需要も高く、バレンタインなどイベント時期の商品なども企画中です」と話す。
ケーキの全国宅配「ケーキリンク」は、阪急うめだ本店の店頭ほか、ＥＣサイトからの注文も可能。送料は全国一律９９０円（一部離島は除く）。
取材・文／野村真帆
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September 24, 2020 at 05:15PM
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ホールケーキの宅配、全国配送が可能に…百貨店の試み - Lmaga.jp（京阪神エルマガジン社）
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