発酵食レストランを開いた東郷さん（右）＝伊賀市下友田で
伊賀市下友田に、発酵食のランチを提供する古民家レストラン「里の坐（ざ）いちえみ」が十五日、オープンした。伊賀の米こうじや食材をたっぷり使い、優しい味の料理を楽しむことができる。今年京都市から移住し、開業した店主の東郷久美子さん（６０）は「来たら元気になるような憩いの場所にしたい」と話す。 （新居真由香）...
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