UHB 北海道文化放送
フルーツサンドイッチなどをカットした断面が美しい「萌え断」ですがついに！…究極！…とも言える「萌え断」のスイーツが登場しました。 7月16日正午前、真夏日となった札幌市内で約30人の行列が！ 客：「16日オープンと見たので、買ってみようと思って」 客：「（お目当ては?） ショートケーキ缶。かわいい、とてもおいしそう」 行列に並ぶ人たちのお目当ては…自動販売機です。 中から出てきたのは…究極の「萌え断」！ 360度どこから見ても“映える”ケーキです。 北海道内で「萌え断」スイーツを発売する店舗が次々と登場しています。
7月16日、札幌市中央区にオープンした洋菓子店「パティスリー オカシ ガク」。 ショーケースには鮮やかなフルーツがたっぷり載ったケーキなどがずらり！ この美しく繊細な洋菓子もさることながら、行列に並ぶ人たちのお目当ては、店舗前に設置された…こちら。 新崎 真倫 記者：「とてもスタイリッシュでおしゃれな自動販売機ですが…、ショートケーキ缶とかプリンとかあります。実はこれはすべてスイーツが買える自動販売機なんです」 24時間スイーツが買える自動販売機。
中でも注目を集めているのが「ケーキ缶」です。 客：「かわいい！」 客：「こんなに簡単においしいスイーツが手に入るのはすごくうれしい。見た目がかわいいので、すぐにインスタにあげたい」 ケーキ缶はショートケーキなど全部で4種類。
透明なプラスチック容器にケーキを詰め込み、断面がそのまま商品のパッケージのようにも見える、まさに360度"萌え断"そのもの！ 新崎 真倫 記者：「ほんとに缶ジュースと同じように開けるんですね。クリームおいしい！とても軽くてふわふわです。スポンジも卵の風味がしていてしっとりしています」
ケーキ缶は、他の洋菓子と同じようにパティシエが一つ一つ手作りしています。美しい断面になるようにスポンジ生地にイチゴ、新鮮な北海道産生クリームなどを「層にしていく」のはとても繊細な作業です。 パティシエ：「空気が入らないように、できるだけ密着して入れるようにする」 材料を隙間なく詰めて密閉することで、持ち運びで崩れることもないこれまでになかったケーキです。 パティスリー オカシ ガク 橋本 学 代表：「自動販売機なので落下したときに形が崩れないように、中身を綺麗にパンパンに詰めて、でもふんわりしているというのを意識して開発しました。スイーツは美しくないと、と思い断面にもこだわりました」
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