熊本市東区のチーズケーキ専門店「少年チーズケーキS」（熊本市東区保田窪本町6、TEL 096-273-9611）のパッケージがSNSで話題を集めている。（熊本経済新聞） 製造から販売まで店主の佐藤圭介さんが1人で手掛ける同店。「チーズケーキだけでなくエンターテインメントも提供している」という佐藤さんが、「店名に、子どものころに持っていたワクワク感を大人になっても感じながら仕事がしたいという思いを込めた」と話す。 パッケージのデザインにあしらう「元気！勇気！チーズケーキ！」のキャッチコピーには、「みんなに元気と勇気を届けたい」という思いを込めた。外部デザイナーが店内でマジックペンで描いたデザインが「面白い」となり、勢いでデザインが決まった。 今では、平日約40人、土曜・日曜約60人の来店客のうち7割が「インスタを見て来た」という。 佐藤さんのエンターテインメントは接客にも及ぶ。会計の後、「じゃんけんチャレンジ」があり、佐藤さんとじゃんけんをして客が勝つと魚肉ソーセージを進呈。日によって「クイズチャレンジ」の場合や、景品が「チーかま」になる場合もある。客との笑顔のコミュニケーションを欠かさないため、接客には時間がかかる。 商品は、少年チーズケーキ（2,160円）、塩バターのピスタチオチーズケーキ（2,500円）、元気チーズタルト（324円）。少年チーズケーキは1日50個限定。無くなり次第終了。商品は季節に関係なく、佐藤さんの気分で入れ替える。 1月のオープンから半年、「たくさんの人に知ってもらってうれしい。全国で戦える商品を作ることが目標」と笑顔で意気込む。 営業時間は10時～16時。日曜・火曜定休。
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