CBCテレビ
伝統野菜「伊勢いも」の収穫が始まりました。 土から掘り出された、見た目がじゃがいものような野菜。三重県多気町で300年以上前から受け継がれてきたという「伊勢いも」です。 山芋の一種でアクが少なく粘り気が強いのが特徴で、時間が経っても変色しにくいことから、日本料理店や和菓子店などでも重宝される食材です。 収穫は12月上旬まで続き、1キロ約2000円で、三重県内や京都などに出荷されます。
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