製菓衛生師の資格を持ち、京田辺市役所の社会福祉課に勤める傍ら、市が開催する菓子教室などで市民に技を伝授している。学生時代にケーキ作りの楽しさに目覚めて以来、多くのコンテストでも賞を獲得する「公務員パティシエ」だ。「ケーキには、自分の創造力が形になったというだけでなく、見る人、食べる人が笑顔になる素晴らしさがある。多くの人を喜ばせたい」
同市出身で、大学時代にドーナツ店でアルバイトした時に初めて、お菓子作りに関わった。レストランやケーキ店でも働いて現場での実務経験を積み、腕を磨いた。「自分の力で材料からお菓子が完成するまでのプロセスにすっかりはまった」。卒業後も2年間は京都市内のケーキ店でバイトを続けたが、就職は故郷の市役所を選んだ。
からの記事と詳細 ( 京の人今日の人：ケーキで市民に笑顔を 「公務員パティシエ」 谷直紀さん（39）＝京田辺市 ／京都 - 毎日新聞 )
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