7/5水 無印良品 チルドケーキ種類 新発売のお知らせ - PR TIMES

■夏でもさっぱりと食べやすいコーヒーの苦味やリコッタの酸味を生かしたケーキ

　無印良品では、本場に学んだ世界の味や家庭の味などをもとに商品を作っています。これまで、2018年にはヨーロッパの味に学び「２層仕立てのチーズケーキ」、「ガトーショコラ」を、2019年には京都の味に学び「宇治抹茶ケーキ」を発売してきました。いずれの商品もチーズやチョコレート、抹茶など、素材の味を感じられる濃厚な味わいが特長です。今回新たに発売する２つの商品は、ヨーロッパの味に学び、イタリア発祥のティラミスやカッサータをお手本にしており、後味がさっぱりとした夏でも食べやすい商品です。

ティラミスは、コーヒーシロップをビスキュイに染み込ませるだけでなく、炭焼きコーヒーの粉を天面にもトッピングしています。一般的に使用されるココアパウダーの代わりにコーヒーパウダーをトッピングに使うことで、コーヒーの苦みや深みをより楽しんでいただけます。ドライフルーツとリコッタのチーズケーキは、爽やかな酸味のリコッタを使用したチーズムースに、食感や風味の違いを楽しめるよう、ドライクランベリー、オレンジピール、くるみをトッピングに使用しています。シロップを染み込ませたスポンジも入れることで、風味や食感にアクセントを加えています。

◇商品ラインナップ

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