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浜松市産の食材と、その食材を使った「勝ち飯」 |
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浜松市と味の素、遠鉄ストアは、浜松市産の食材「浜松パワーフード」を使った「浜松・『勝ち飯』」フェアを、遠鉄ストア店頭で三月一日から開始する。あさりとミニトマトの洋風スープや釜揚げシラスのマヨトースト、セロリと干しエビの炒め物など八種類を考案した。三十一日まで。
フェアでは、遠鉄ストア三十一店舗の生鮮食品コーナーに、レシピ冊子や用いる食材をまとめて並べる。レシピは、味の素が持っている三万のレシピの中から、浜松パワーフードの良さを生かし、アレンジを加えた。
体づくりに必要なタンパク質、ミネラル源をしっかり摂取でき、うま味も効いている。作り置き可能で、忙しい朝でも作れるように五〜十分で完成できる短時間調理にもこだわった。
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フェアについて会見した（左から）秋元健一会長、高瀬将人名古屋支社長、鈴木康友市長、宮田洋社長＝浜松市役所で |
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企画は同社が進める、おいしく食べて体づくりをする「勝ち飯」プロジェクトの一環。担当者は「今が旬で、慣れ親しんでいる食材を選んだ」と話す。
二十五日に市役所であった発表会見では、鈴木康友市長と味の素の高瀬将人名古屋支社長、遠鉄ストアの宮田洋社長、浜松パワーフード学会の秋元健一会長が四種類のメニューを試食。鈴木市長は「浜松市は食材の宝庫。パワーフードのＰＲと市民の健康増進に期待できる」と笑顔を見せた。
味の素による地元食材とのコラボフェアは山口、愛媛、長野、滋賀、三重、栃木の各県と静岡市でも実施している。
（渡辺真由子）
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February 25, 2020 at 12:08PM
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浜松産食材で「勝ち飯」 市と味の素、遠鉄ストアがコラボ - 中日新聞
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