京都新阪急ホテル(京都市下京区)は、レストラン「ブールヴァール」で3月1日~5月31日に「スプリングビュッフェ」を開催する。
菜の花や桜えびを使ったパスタやオムレツ、ロールキャベツなどが登場。ディナー限定のテーブルオーダーメニューでは、桜の葉で包んで蒸したタイやオニオンのポタージュなどを提供する。大人はランチ平日2800円、土日祝日3千円。ディナーは全日4300円(ビュッフェのみは3千円)。
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