今回の新型コロナウィルスの影響で外食や観光客、物産展などの減少や中止などが相次ぎ、私たちに美味しい食材を届けてくれる大切な「生産者」の方々にも多大な被害が及んでいます。それは、溢れかえるほどの美味しい食材の宝庫、北海道でも同様。夏にかけても観光客の減少から余剰生産が見込まれているのが現状…。なんとか、応援したいですよね。 今回は、そんな北海道で絶品の食材を提供してくれる生産者に注目！ しかもこれらの商品は、生産者応援企画として北海道の魅力的な食材を販売するECサイト「産地直送センター」で購入することができます。 日頃、なかなかお目にかかれない極上の食材をお得な価格（訳あり品の場合）で手に入れられるうえ、美味しさを噛み締めながら生産者を応援できるいい機会！ では早速、イチオシの商品をご紹介していきましょう。 次のページへほ
ほっぺたが落ちるほど美味！ 希少な「夕張メロン」
「ほっぺたが落ちそうなくらい美味しかった！」、「北海道で食べたメロンと同じ美味しさに感動！ 鮮度の良さを実感しました」、「食通の方にも自信をもってお出しできる…」 そんなユーザーの声がやまないフルーツの王様「夕張メロン」を愛情込めて育てているのは、メロン生産農家のHさん。
北海道フルーツの代表格・メロンの中でも、甘くてとろける果肉が特徴の上質な「夕張メロン」。その美味しさの秘訣は、夕張ならではの水はけのよい肥沃な土壌と、清らかな雪解け水に恵まれた土地柄にあります。また、果実が成熟する6～7月は朝晩の寒暖差があり、果実が身を守ろうと糖度が増します。さらに雨量が少なく、甘みがさらに凝縮されるのです。 収穫後、わずか3日前後で完熟するため、現地でなければなかなか本来の美味しさを味わえない貴重な逸品。生産者の方がもぎたてを産地直送してくれるからこそ、食べごろの美味しさを堪能できるのです。
そんな「夕張メロン」の醍醐味は、とろけるような果肉の食感とリキュールのような芳醇な香り。今回は見た目が少し劣ることから農協に出品しなかった「訳あり品」も5割引のお得価格で購入できます。これは嬉しいですね。 届いたらまず、冷蔵庫で冷やして切り分けて食べましょう。程よい塩気が甘みを引き立てる生ハムメロンや、果肉をくり抜いてフルーツポンチにするなど、アレンジもオススメです。 ●DATA
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May 28, 2020 at 02:02AM
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北海道の絶品食材を「産地直送センター」で取り寄せて生産者を応援しよう（食楽web） - Yahoo!ニュース
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