催しを開催したのは大宮市場に店舗を構え、業務用食材を扱う関東食糧（桶川市）と、鮮魚を扱うグループ会社の山本水産（さいたま市北区）。外出自粛が続いている中でも自宅で外食気分をと、両社はマルシェを企画。食材はマグロの刺し身や各種魚の干物、パスタとソースのセット、居酒屋仕様のおつまみセットなどを用意した。
売り場に車で訪れた客は、事前にインターネットで注文した商品を確認し、現金かスマートフォン決済「ＰａｙＰａｙ（ペイペイ）」で代金を支払い、商品を受け取った。客１組当たりの所要時間は約１分とスムーズ。価格を全て税込みで千円単位にして、釣り銭のやりとりを減らした。
シマホッケやサバの開きなど６種類の魚を詰め込んだ干物セット（２千円）と、もつ煮込みや豚バラ大根など４種類のおつまみセット（千円）を購入したさいたま市大宮区の会社員男性（５８）は「これをつまみに友人とのリモート飲み会を楽しみたい」と話していた。
関東食糧の岸田健吾Ｃ＆Ｃ市場部部長（５３）は「食材を通じて楽しく食べる空間を提供したい。今までにない形を始めることで新しい客を呼び込み、地域を盛り上げたい」と、市場内の他店にもマルシェへの参加を呼び掛けているという。
マルシェは当面、毎週火、土曜に開催。商品の受け取り時間は午前１０時～同１１時と午後１時～同２時。問い合わせは、関東食糧（電話０４８・６６４・４２１２＝大宮市場内）へ。
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