面白おいしいビールを目指したい―。滋賀県産の食材を原料にした商品作りに、大津市の小さな醸造所「近江麦酒」が取り組んでいる。代表の山下友大さん（４６）は「クラフトビールを手に取る入り口になるような変わり種を」と、地道に開発を続けている...
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June 09, 2020 at 06:55PM
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