ナカバヤシの支援で移転開業させたケーキ店が好評の鶴谷哲也さん（手前）＝姫路市田寺３、鶴谷洋菓子店
多様なメニューで新旧のファンに支持される鶴谷洋菓子店＝姫路市田寺３
新型コロナウイルスの感染拡大で廃業の危機に直面しながら、アルバムメーカーの支援で再起した兵庫県姫路市内の洋菓子店が、順調に再生への道を歩んでいる。可食インクでケーキなどに写真を印刷する技術が好評な上、駐車場を併設できる郊外に移って商圏も広がり、売り上げはコロナ前を上回っているという。「多くの支えのおかげ」と、品ぞろえの充実に余念がない。（佐伯竜一）
同市田寺３の「鶴谷洋菓子店」。ホテルやレストランなどで２０年近く修業を積んだ同市出身の鶴谷哲也さん（３６）が営む。２０１６年に開業して人気だったが、コロナ禍で売り上げが落ち込み、今年６月に閉店した。
しかし、アルバム大手のナカバヤシ（大阪市）が、可食インクで誕生日ケーキなどに写真を印刷する同店の技術に着目。鶴谷さんを社員にした上でスポンサーを引き受けることにした。
同店が当初の繁華街から郊外に移転して８月下旬に再オープンすると、初日からエクレア、シュークリーム、ケーキが閉店前に売り切れた。その後は、新旧のファンが日に４０～６０組ほど訪れ、エクレアやシュークリームは月１２００個、予約制のデコレーションケーキも同２００個ほど売れている。
店頭では、ナカバヤシのアルバムや文具も扱う。売り上げは想定を上回り、コロナ前の約１・５倍に上っている。同社は１０月、スマートフォン用写真保存アプリ「Ｆｕｅｒｕ（フエル）アルバム」からケーキにプリントして通信販売する仕組みを整えた。全国から月数十個の注文が入った。
ケーキ、アルバムとも子育て世代の需要が多く、コロナで帰省が難しい実家に孫の写真プリントケーキを送る人もいる。鶴谷さんは「日に日に忙しくなってありがたい。焼き菓子なども作りたい」と話している。
火・水曜定休。同店ＴＥＬ０７９・２６２・９６５３
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