エレクトリックナイフ Slimは、切りたい食材に刃をあてて電源を入れると2枚のブレードが前後にスライドしながら食材をカットする。焼き立ての柔らかいパンや、ケーキ、トマト、肉なども薄くきれいに切ることが可能。サイズが高さ230×幅53×厚み40mm、重さが約270gと、前モデルよりも厚みが33mm薄く、重さが195g軽くなった。
刃も、従来よりも10mm長くすることで大きなケーキも切りやすくなっている。ブレードは外して洗うことが可能。スイッチを押しながらスライドする間だけで動作する。付属のUSBケーブルで充電が可能となっている。
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