「立呑み 晩杯屋 武蔵小山本店」（品川区小山3、TEL 03-3785-7635）と「立呑み 晩杯屋 中延店」（東中延2）で現在、緊急事態宣言期間の店舗休業に伴い食材の販売を行っている。経営はアクティブソース（小山3）。（品川経済新聞） 【写真】「立呑み 晩杯屋 武蔵小山本店」で販売する日替わり商品 同社では4月25日から東京都の緊急事態措置等を受け、都内にある店舗を休業。「取引先に貢献したい」と、店での食材販売を企画した。 同社人事総務部長の鈴木悠理さんは「2020年4月の緊急事態宣言では店舗休業、今年1月の宣言下は営業時間を短縮して対応した。3度目の今回は急だったこともあり、自分たちの店は閉められても仕入れ先が大変だと思った」と話す。 日替わりで約20種類の魚介のほか、野菜や果物、卵や加工品を販売する。その日のラインアップは、公式ツイッターに掲載する。 5月12日取材時の武蔵小山本店のラインアップは、特売品のイワシ（5尾＝200円）のほか、サザエ（160円）、真アジ（230円）、アナゴ（350円）、ヤリイカ（380円）、アユ（3尾＝500円）、ヒラメ（980円）、カツオ（2,000円）、トマト（120円）、生ワサビ（1本＝300円、2本＝500円）、卵（1パック＝150円）など。 武蔵小山本店では、「鯛カブト焼き」（100円）、「メバル唐揚げ」（400円）、天ぷら（500円）、あら汁（100円）などの総菜を販売。中延店では限定の刺身メニューを用意する。 魚介は希望があれば下処理に対応する。開き、2枚おろし、3枚おろし（以上100円）、刺身（400円）。エラ・ワタ・ウロコ取りや切り身加工は無料。 「これまでコロナ禍で客足が落ちた分は、社内を見直してコストカットなどで対応してきた」と鈴木さん。「食材の販売を始めてからは、立ち飲み業態をあまり利用しない方も立ち寄る姿が見られる。売り上げも想定よりは良い。今のところ5月末まで続ける予定」と話す。 販売時間は11時～18時。売り切れ次第閉店。
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