カフェ「Five 南堀江」（大阪市西区南堀江1、TEL 06-6535-0507）が7月24日、「メダルチーズケーキ」の販売を始める。（なんば経済新聞） 【写真】金チーズケーキ 南堀江で15年以上続く同店は今年6月、チーズケーキに特化した新ブランド「Zipangu（ジパング）」を立ち上げた。主力商品の「キャラメリゼチーズケーキ」（17センチ、3,480円）はクリームチーズにヨーグルトを合わせることでチーズ特有の臭みを消しつつ、和三盆を使うことで和と洋の二面性を楽しめるように仕上げる。 期間限定で販売する「メダルチーズケーキ」（3個入り、2021円）は、東京オリンピックに合わせてパティシエが企画したチーズケーキ。キャラメリゼチーズケーキを改良し、金箔や銀箔、キャラメルコーティングで金・銀・銅のメダルを表現する。 企画したパティシエの一人・井村かおりさんは「手間を考えると採算が合わないのでためらう声もあったが、ブランド名がジパング（日本）であることも企画を後押しした。出かけにくい日が続くが、おうちでチーズケーキを食べながら応援してもらえたら」と話す。 販売は土曜・日曜のみ。9月5日まで。各日数量限定で販売する。
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