コンラッド大阪40階の「40スカイバー＆ラウンジ」より、トレンドカラーのフューシャピンクをスイーツで表現した「フューシャピンク・アフタヌーンティー」が登場。11月30日までの期間限定で開催中だ。
今季の秋冬ファッションに欠かせない大人のピンクを、インスピレーション溢れるスイーツやセイボリーで表現した「フューシャピンク・アフタヌーンティー」（5700円）。空に浮かぶ白いリボンのような、螺旋階段を模したティースタンドで提供する。
秋の食材を取り入れ、とびきり華やかに仕上げたスイーツは全6種類。花びらのようなクリームにハート形のチョコレートをのせた「ハートカップケーキ」は、クリームチーズのリッチな食感に、みかんのコンポートの爽やかな酸味、砂糖漬けのオレンジを組み合わせて芳醇な味わいに。
「洋梨チョコレートカロリン」は、フランスの伝統的なスイーツの組み合わせである洋梨とチョコレートを使用。濃厚なチョコレートと洋梨のフルーティーさ、シナモンの甘い香りが、上品に溶け合う。 その他「紅芋セミフレッド」「ドラゴンフルーツとベルガモットのタルト」「フューシャピンクスフィア」「ローズとゴマのスコーン、パパイヤコンポート」など、味わいも食感も見た目も豊かなラインアップに。
さらに4種類のセイボリーも旬の食材を使い、スイーツと調和するカラーリングに。「スモークサーモンのムース」は季節のシーフードであるいくらとサーモンにビーツを加え、紫蘇で味を引き締めた一品。紫芋の自然色による「フォアグラ・クッキー」は、フォアグラにカシスの甘い酸味という珍しい組み合わせを堪能できる。
これらの全10種類のメニューとともに「コンラッド大阪オリジナルブレンド」など8種類のTWG Teaを含む10種類の紅茶と6種類のコーヒーを、好きなだけ楽しめるドリンクのフリーフローがセットに。
また期間限定で、フューシャピンクの由来でもあるフクシアの花や、金木犀をイメージしたシーズナルモクテル3種類（要別途料金）も提供する。 ※価格は税・サービス料込
40スカイバー＆ラウンジ
住所：大阪府大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウェスト コンラッド大阪 40F TEL：050-5457-8825 ※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。 ※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文：中西彩乃 写真：お店から
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