福井テレビ
福井市の西武福井店に、22日から、クリスマスケーキが登場した。2021年の売りは、学生と地元洋菓子店のコラボケーキだ。 春のリニューアルを機に、2021年は、西武福井店に仲間入りをした神戸のアンリ・シャルパンティエや、鯖江のペルシュなど、おなじみの人気洋菓子店が腕を振るった45種類のクリスマスケーキを楽しむことができる。 売りは、福井大学の学生と地元の洋菓子店パティスリーハシモトがコラボしたこのケーキ。22日は、福井大学の学生らが西武福井店で発表会を開き、ケーキに込めた思いを伝えた。 学生らは、福井の発展に尽力したアメリカ人教師グリフィスを広めようと活動していて、グリフィスが、150年前、日本で初めてクリスマスパーティーを開き、そこで子供たちにココアを振舞ったことからチョコレートケーキを考案。グリフィス記念館をイメージしたチョコレートの家に、イチゴで作ったサンタクロースがやってきたという物語を表現している。 西武福井店のクリスマスケーキの予約は12月20日まで。
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