テレビユー福島
皆さんは「青パパイヤ」をご存じでしょうか。いま「健康食材」として注目されつつありますが、福島県内のハウスでも収穫の最盛期を迎えています。長さ２０センチほど、ラグビーボールのようなかたちをした、その名も「青パパイヤ」。栽培しているのは、全国にコメを出荷している福島県須賀川市の大賀商店です。 【坂本記者】「福島県須賀川市の商店に隣接するこちらのハウスなんですが、青パパイヤの木が生い茂っていて、南国のような雰囲気が漂っています。立派な青パパイヤが実っていますね」。 この商店では、３年ほど前から青パパイヤを栽培していて、今年も収穫の最盛期を迎えています。青パパイヤは、パパイヤが黄色に熟す前に収穫したもので、栄養価が高いことで注目されています。 【大賀商店・大賀一男代表】「ＳＯＤ酵素を含んでいるものというのがパパイヤ。まさに酵素の中の王様。体内から老廃物をきれいにし体内をきれいにし、免疫力とかそういったものを期待される」。 【坂本記者・食リポ】「サラダや炒め物に合うということなんですが、今回はマヨネーズで和えたものをいただきます。すごくシャキシャキしていてクセもないので、さっぱりとした味わいでおいしいです」。 またパパイヤの栽培は、農産物の鳥獣被害防止に役立つ可能性があるといいます。 【大賀商店・大賀一男代表】「露地でパパイヤを作ったときに、いろんな野菜とかも作ってみたが一切被害に遭わず、（パパイヤは）鳥獣被害に一役買っている気はしている」。 全国的にも注目されつつある青パパイヤ。収穫は１１月中旬ごろまで続けられるということです。
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