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Thursday, September 1, 2022

失敗しない! ふわふわ「シフォンケーキ」の作り方〜紅茶・抹茶・チョコレート風味のレシピ16選も〜 - Excite

ふわふわ食感で、食べるたびに至福の気持ちになれるシフォンケーキ。そんなシフォンケーキを自宅で失敗せずに作ることができます。そこで今回は、大人気のふわふわ「紅茶シフォンケーキ」の基本の作り方をご紹介。

出典:E・レシピ


作る工程を細かく記載しているので、それに従って作れば、初心者でも失敗知らずです。人気の紅茶・抹茶・チョコレートのほか、野菜を使ったシフォンケーキレシピもあわせてチェックしてみてくださいね。

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■失敗しない! ふわふわ紅茶のシフォンケーキ

出典:E・レシピ


レシピ
失敗しない!ふわふわ紅茶のシフォンケーキ
失敗しない!ふわふわ紅茶のシフォンケーキ

香り高い紅茶のシフォンケーキです。詳しい工程で上手に作れるレシピです!

  • 1時間10分
  • -

■紅茶・抹茶など人気のお茶系シフォンケーキレシピ4つ

・抹茶のシフォンケーキ


出典:E・レシピ


抹茶のほのかな香りがたまらないシフォンケーキ。ふわふわ~、きめ細かなシフォンケーキは食べた瞬間、幸福感が増します。カットした断面が柔らかなグリーンで、美しいのも良いですね。コーヒーや紅茶とのペアリングもオススメ。
レシピ
抹茶のシフォンケーキ
抹茶のシフォンケーキ

抹茶のほのかな香りが素敵。ふわふわ~、きめ細かいシフォンケーキは食べた瞬間幸せな気分に。

・ほうじ茶シフォンケーキ


出典:E・レシピ


ふわふわ生地の秘訣は粉の種類。こちらのレシピでは、コーンスターチを使います。ほうじ茶風味で和風な仕上がりに。クリームは黒糖でほんのり和風。一口頬張ると、フォークが止まらなくなるシフォンケーキです。
レシピ
ほうじ茶シフォンケーキ
ほうじ茶シフォンケーキ

ふわふわ生地の秘訣は粉の種類。コーンスターチを使います。ほうじ茶風味で和風に仕上げました。クリーム…

・チャイのシフォンケーキ


出典:E・レシピ


紅茶を煮出して作ったチャイはコクと香りがあり、生地に加えたスパイスがより風味をプラスします。冷めたら型から外して、適当な大きさにカットしてお皿に盛りましょう。香り高く、上品な味わいのシフォンケーキです。
レシピ
チャイのシフォンケーキ
チャイのシフォンケーキ

紅茶を煮出して作ったチャイはコクと香りがあって、生地に加えたスパイスがより風味をプラスしています。

・米粉の抹茶シフォンケーキ


出典:E・レシピ


米粉、抹茶、豆乳と和の素材を使った和風シフォンケーキです。ふわふわしっとりとした食感でやみつきに。お茶ともよく合います。豆腐で作った和風クリームを添えて召し上がれ! お好みで、粒あんを添えるのもいいでしょう。
レシピ
米粉の抹茶シフォンケーキ~豆腐クリーム添え~
米粉の抹茶シフォンケーキ~豆腐クリーム添え~

米粉、抹茶、豆乳と和の素材を使った和風シフォンケーキです。ふわふわしっとり。お茶にもよく合います。…

■フルーツ香る、シフォンケーキレシピ4つ

・はちみつレモンのシフォンケーキ


出典:E・レシピ


爽やかなレモン味のシフォンケーキです。ハチミツのやさしい甘さもポイント。レモンアイシングを施すことでさらに華やかさが増しますよ。レモン、チャービルを飾ると彩り鮮やかに。一度は作りたいシフォンケーキですね。
レシピ
はちみつレモンのシフォンケーキ
はちみつレモンのシフォンケーキ

夏にぴったりの爽やかなレモン味のシフォンケーキです。レモンアイシングでさらに華やかに。

・バナナ風味のふわふわシフォンケーキ


出典:E・レシピ


ふわふわ幸せ、シフォンケーキ。自分で作って上手にふくらんだらうれしいですよね。バナナ風味にはチョコシロップがよく合います。ほど良い甘さでペロリと食べられるケーキです。
レシピ
ふわふわ!基本のシフォンケーキ 失敗しないコツを伝授
ふわふわ!基本のシフォンケーキ 失敗しないコツを伝授

ふわふわ幸せ、シフォンケーキ。自分で作って上手にふくらんだら嬉しいですよね。バナナ風味にはチョコシ…

・イチゴシフォンケーキ


出典:E・レシピ


イチゴジャムとイチゴのリキュールが入った、ふんわりとしたケーキ。仕上げに、ホイップクリームとイチゴを添えてミントの葉を飾りましょう。お好みで、イチゴリキュールをかけても美味しいです。
レシピ
イチゴシフォンケーキ
イチゴシフォンケーキ
  • -
  • 296 Kcal

・レモンのシフォンケーキ


出典:E・レシピ


レモンの酸味がふわっと広がるシフォンケーキ。しっとりふわふわに仕上がります。残ったシフォンケーキは、ラップで二重に包んで冷凍可能です。食べるときは、自然解凍してから、アイスクリームやジャム、粉砂糖を添えると良さそうです。
レシピ
レモンのシフォンケーキ
レモンのシフォンケーキ

■甘めのシフォンケーキレシピ3つ

・チョコレートシフォン


出典:E・レシピ


スイートチョコレートを使った濃厚なシフォンケーキ。ブランデー入りで少し大人な味わいです。子どもが食べる場合は、ブランデーを省いて作った方がいいかもしれません。最後にココアを茶こしなどで全体に振りましょう。
レシピ
チョコレートシフォン
チョコレートシフォン

ふわふわふくらんだシフォンケーキにチョコレートの愛を混ぜ込んで

  • 1時間
  • 862 Kcal

・キャラメルマキアートシフォン


出典:E・レシピ


全卵で作るシフォンケーキです。コーヒーのほろ苦さとキャラメルシロップのハーモニーを楽しめます。仕上げに、キャラメルシロップをスパテラの先につけて、ところどころに塗ってくださいね。見た目から美味しいケーキになります。
レシピ
キャラメルマキアートシフォン
キャラメルマキアートシフォン

全卵で作るシフォンケーキです。コーヒーのほろ苦さとキャラメルシロップのハーモニーを楽しんで。

・ふわふわシフォンのデコレーションケーキ


出典:E・レシピ


子どもが大好きなふわふわの米粉入りのシフォンケーキ。誕生日や記念日などは、アイシングやデコレーションで、華やかに。エディブルフラワーという、食べられる花を飾ると、豪華さが格段にアップします。
レシピ
ふわふわシフォンのデコレーションケーキ
ふわふわシフォンのデコレーションケーキ

子どもが大好きなふわふわの米粉入りのシフォンケーキ。特別な日は、アイシングやデコレーションで、華や…

■野菜を使った、シフォンケーキレシピ3つ

・パンプキンシフォンケーキ


出典:E・レシピ


カボチャの甘みがやさしく口内に広がるシフォンケーキです。しっとり、ふんわりとした食感を堪能できます。カボチャを入れると膨らみにくいので、生地の量を多めにすると◎。カボチャがほくほくしていて水分が少ない場合は、牛乳の量を少しだけ増やしましょう
レシピ
パンプキンシフォンケーキ
パンプキンシフォンケーキ

カボチャの甘みが優しく広がるシフォンケーキです。しっとり、ふんわりとした食感をぜひお楽しみ下さい。

・トマトのシフォンケーキ


出典:E・レシピ


野菜スイーツを作りたくなったら、こちらのレシピを試してみませんか? ほんのりトマトの香りが広がる、ヘルシーなシフォンケーキです。器に盛って粉砂糖を振ってから、レモンクリームを絞り、ミントの葉を飾ってくださいね。
レシピ
トマトのシフォンケーキ
トマトのシフォンケーキ

野菜スイーツをおうちで手作り。ヘルシーなシフォンケーキに、ほんのりトマトの香りが広がります。

・ホウレン草のシフォンケーキ


出典:E・レシピ


ペースト状にすることでたっぷりのホウレン草が食べられます。メレンゲは混ぜすぎないことがポイント! 冷蔵庫の余ったホウレン草を使って作るのもオススメ。食べやすいベジスイーツです。
レシピ
ホウレン草のシフォンケーキ
ホウレン草のシフォンケーキ

ペースト状にすることでたっぷりのホウレン草が食べられます。メレンゲは混ぜすぎないことがポイント!

■おもてなしスイーツにもなる、シフォンケーキレシピ3つ

・セサミのシフォンケーキ


出典:E・レシピ


すり白ゴマ入りの豊かな味わいのケーキ。シフォンケーキは切り分けた後、生クリームを添え、いりゴマを散らすと、カフェメニューのような仕上がりに。ゴマの香りに癒されながら、美味しいひとときを過ごせそうです。
レシピ
セサミのシフォンケーキ
セサミのシフォンケーキ

・桜のシフォンケーキ


出典:E・レシピ


春に味わいたいシフォンケーキです。仕上げに好みで、ホイップクリームと缶あずきを添え、抹茶を茶こしに入れ振りかけてくださいね。桜のシーズンであれば、塩漬けの桜の花を飾るのもいいでしょう。
レシピ
桜のシフォンケーキ
桜のシフォンケーキ

・黒のシフォンケーキ


出典:E・レシピ


見た目のインパクト大な黒いシフォンケーキ。ホイップクリームの白色とケーキの黒色のコントラストが目を引きます。黒色の正体は、コーヒーとエスプレッソなのでご安心を。甘い中に、ほのかに苦みがあり、くせになる味です。持ち寄りデザートにも最適。
レシピ
黒のシフォンケーキ
黒のシフォンケーキ

ぎょっぎょっ!真っ黒いシフォンケーキです。ホイップクリームの白色とケーキの黒色のコントラストが見事…

軽い口どけで人気のシフォンケーキ。カフェやレストランで味わうのも良いのですが、自分で作ったシフォンケーキは格別。好きな果物を添えたり、さまざまなシロップをかけて、自由にアレンジしましょう。

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