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Sunday, September 4, 2022

ショートケーキが缶詰に!狙うは写真映え 北条高生が企業と開発 観月茶会で販売 加西 - 神戸新聞NEXT

 兵庫県加西市の平和学習拠点施設「sora(そら)かさい」(同市鶉野町)で開かれる加西観月茶会(11日午後4~8時)で、北条高校(同市段下町)の生徒たちが市内の企業と共同開発したショートケーキ風缶詰「LUCK缶(らかん)」が販売される。同施設で実物大模型が展示されている戦闘機「紫電改」やウサギをデザイン。月見に合わせ、写真映えする商品になっている。(敏蔭潤子)

 透明なプラスチック缶に、どら焼き生地やこしあん、抹茶やブドウのムース、生クリームを詰めた。ようかんを使い月やウサギ、紫電改をかたどった。

 同校人間創造コース探究まちづくり班の3年生6人は昨年度、加西の土産物を作ろうと、市内の穀粉・菓子製造販売会社「森田泰商店」と共同で、地元産イチゴを使ったショートケーキ缶詰「LUCK缶」を開発。soraかさいで販売したところ、見た目の美しさで女性を中心に人気を集めた。

 3年ぶりに開かれる観月茶会を盛り上げようと、「LUCK缶」特別版を考案。生徒たちは、同商店が試作した数種類を試食し、月夜をイメージした色合いや、生クリームからゼリー、ムース、こしあんと食べ進むにつれて変化する食感にこだわった。ブドウのムースにはぶどうジャムを少量加え、風味を際立たせた。

 LUCK缶は、市内の県指定文化財の石仏群「五百羅漢」と「ラッキー(LUCKY)」を掛け合わせた造語。生徒たちは「食べた人が幸せと思ってもらえるように工夫した」と話している。1缶900円。

 11日は午後3時半から各200個を販売する。13日以降もsoraかさいで購入できる。市観光協会TEL0790・49・8200

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