原材料価格の高騰に負けないケーキを―。飯田市鼎名古熊の洋菓子店「マロン」が、商品価格を抑えて提供できるロールケーキ５種を開発し、６月から販売を始めた。材料を工夫するなどして値段とおいしさを両立させ、１個３００円（税込み）で販売。店主の佐々木悟さん（７２）は「お菓子は人を幸せにするという原点に立ち返って作った」と力を込める。
ロシアのウクライナ侵攻や円安の影響などで、ケーキ作りに不可欠な小麦や乳製品、ナッツ類などは軒並み値上がりしている。佐々木さんによると
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