【業務スーパー】テッパン食材『上州高原どりむね肉』は大容量2kgを買ってもおいしく食べきれる！節約レシピ3選（サンキュ！） - Yahoo!ニュース

Instagramで業務スーパーのおすすめ商品、節約簡単レシピを発信しているサンキュ！STYLEライターのまゆてぃです！

【画像集】食費-５万も!? 節約達人の食費を押さえるコツ

日ごろから業務スーパーで買い物をして食費節約に役立てていて、『上州高原どりむね肉』（2kgで900円以下）をよくリピ買いしています。業務スーパーの鶏胸肉は2kgの大容量。そのためいつも下ごしらえをして冷凍保存しています。この記事では食費節約にも効く、鶏胸肉の下味冷凍レシピを3つ紹介します！

タレがおいしい！油淋鶏（ユーリンチー）

＜下味冷凍の材料（2～3人分）＞
・鶏胸肉…2枚
・酒…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
　
　＜下味冷凍の作り方＞
鶏胸肉1枚を1/2の厚さに切り、保存袋に入れて酒とマヨネーズを揉み込み冷凍。

＜油淋鶏のタレ＞
・長ネギみじんぎり…大さじ2くらい
・しょうゆ…大さじ3
・酢…大さじ1.5
・砂糖…大さじ1.5
・ごま油…小さじ2
・おろししょうが…小さじ1
　すべて混ぜてタレをつくっておく。
　
おろししょうがの代わりに、業務スーパーの「姜葱醬」を使うのもおすすめです！

＜つくり方＞
下味冷凍した鶏胸肉は解凍しておく。
解凍した鶏胸肉に片栗粉（適量）をまぶし、フライパンで揚げ焼きするか170℃の油で揚げる。
揚げてから食べやすい大きさに切り、油淋鶏のタレをかける。

お弁当のおかずにも！れんこんつくね

＜下味冷凍の材料（2～3人分）＞
・鶏胸肉…1枚
・れんこん水煮　…スライス8つ
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・おろししょうが…小さじ1/2
・片栗粉…大さじ3
　
＜下味冷凍のつくり方＞
鶏胸肉は削ぎ切りしてから更に細かく切る。
れんこん以外の材料をよく混ぜる。
れんこんの片面に片栗粉をまぶし8等分してまるめたタネを張り付ける。
全体にも片栗粉をまぶし、保存袋に入れ冷凍。

＜調理方法＞
解凍してごま油をひき弱火でフタをしてよく焼く。
最後にポン酢を入れて絡めて完成。

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February 29, 2020 at 02:32AM
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