私は、食料品の買い出しによく出かけます。
少なくとも週に4回は、Slackに｢ちょっと買い物で抜けます｣と投稿しているはず（同僚が私を見つけられなくてパニックにならないため）。
つまり、食料品の買い出しのことなら私に聞いてくれ、ということです。
皆さんに、おすすめしたい習慣が1つあります。それは、買い出しに行ったら必ずレモンを買うということ。冷蔵庫にまだたくさんあった気がする？ 人の記憶はいいかげんなものです。実際は思っているより在庫は少ないでしょう。
ですので、最低3つは買ってください。レモンは多くて困ることはありません。買いすぎたと思ったらレモネードにすればいいのですから。
レモンをストックすべき理由
ご存知のように、レモンは非常に有用で用途が広く、安価な食材です。レモンがなくて困るよりは、多すぎるほうがずっとましです。
レモンは、飲料部門でも活躍します。水も紅茶もレモンがなければ物足りなく感じます。カクテルはレモンの皮から滴るしずくがなければ完成しません。レモンは究極のフィニッシャーなのです。
レモンを絞るだけで、料理が風味豊かになります。レモンのゼスト（皮をけずったもの）は、甘いデザートや塩気の多いサラダ（おそらくチーズが多め）に、バランスとアクセントをもたらします。
レモンの味に飽きたら、キッチンの掃除にも使えます。レモンはまさに天からの贈り物。ですので、食料品を買い出しに行くなら、必ずレモンを買うようにしましょう（ライムも買うとなおよし）。
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Image: Shutterstock
Claire Lower - Lifehacker US［原文］
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February 29, 2020 at 04:00AM
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