北九州市小倉北区のリバーウォーク北九州で15日、大原医療福祉製菓専門学校小倉校（同区）の生徒約30人がつくった創作ケーキや砂糖生地による装飾菓子の展示があった。高さ1メートルほどのピサの斜塔やノートルダム大聖堂も並び、訪れた人の目をひいていた。
創作ケーキは2年生の卒業製作ということもあり、この「大原スイーツセレクション」は、バレンタインデーの時期に毎年開かれている。2年生の神田健伸さん（23）と玉田京さん（20）のコンビは、ピスタチオとフランボワーズのクリームなどを10層に重ね、ルビーチョコを飾りにあしらった「ガトープランタン」をつくった。
創作ケーキは、販売する場合の価格をつくった学生が表示している。高級なピスタチオペーストをふんだんに使った2人のケーキは9500円。他の4品と比べても抜群に高額だった。
幼い頃からパティシエが夢だったという神田さんは卒業後、県内のケーキ店で働く。「スイーツのコンテストに出展できるよう腕を磨きたい」と話した。（奥村智司）
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February 15, 2020 at 04:00PM
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福岡）最高額は「9500円」 専門学校生が創作ケーキ - 朝日新聞社
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