Bosa Boca: 全国の生活クラブのお店「デポー」で、ミールキット『ビオサポ食材セット』を取扱開始！（2021年8月30日から）：時事ドットコム

Sunday, August 22, 2021

全国の生活クラブのお店「デポー」で、ミールキット『ビオサポ食材セット』を取扱開始！（2021年8月30日から）：時事ドットコム - 時事通信

［生活クラブ生協連合会］

生活クラブ連合会（本部：東京都新宿区、会長伊藤由理子、以下生活クラブ）では、2021年8月30日より、生活クラブのお店「デポー」でミールキット「ビオサポ食材セット」の取扱を開始いたします。

「ビオサポ食材セット」は、材料に生活クラブで取り扱う厳選食材と化学調味料不使用の調味ダレ等をセットにし、短時間（約10分～20分）で料理が仕上がる便利なミールキットです。同製品は、新鮮な食材をそのままお届けする一方、消費期限が短いことが課題でした。そのため、発注を受けてから製造する宅配のみの展開とし、見込み数での発注となる店舗では、ロス削減の観点から扱わないこととしていました。しかし、近年の共働き世帯や高齢世帯の増加に加え、昨年からのコロナ禍による家食需要の高まり、生活クラブ組合員からの「ビオサポ食材セット」の店舗での取扱を希望する声が多く、この度の取扱を開始することとなりました。

本年1月から約2か月間、神奈川県、埼玉県、千葉県内の「デポー」19店舗でテスト販売を行ないました。その結果、品目や仕入れ数の調整、店舗内のポップやポスターを使用した告知方法などを工夫することで、ロスを抑えた販売が可能とわかりました。さらに、共働きのご家庭や1人暮らしの男性からも好評で、「ビオサポ食材セット」を目的に来店する方により来店者数が増加する店舗もあるなど、良好な結果を得ることができました。

「ビオサポ食材セット」は、材料や調味料にひと手間加えるだけで、ご家庭ごとのオリジナルレシピに早変わりすることも人気のポイントです。9月は毎週4アイテムから選定して、月・金に入荷します(取扱曜日・品目は各デポーにより異なります）。
生活クラブでは、様々な“暮らし方”に合わせ、今後もより多くの利用者の暮らしに役立つ品目の取り組みを進めてまいります。

■「デポー」で販売する「ビオサポ食材セット」のご紹介（初回の4アイテム）
※取扱品目は各デポーで異なります。

■生活クラブの「ビオサポ」とは？

ビオサポとは、生命を意味する「BIO」と「美を」を掛け、生命力にあふれた健康な食生活をサポートするという意味を込めた生活クラブの造語です。
生活クラブの安心食材を使って食材の知識や献立提案を学びあい、家族みんなの健康を支え、家計にもやさしく、さらには環境や社会にも貢献できる「食のデザイン」の提案を行なう活動です。
カタログやWebサイトでの栄養知識や調理技術、食品の添加物や残留農薬を削減する食べ物の選び方、家庭での使いこなし方の共有などの他、「ビオサポ講座」という座学も実施しています。
講座の種類は栄養の基礎知識を伝える「ビオサポ基礎講座」、子育て期の親子の栄養を学べる「ビオサポ子育て支援講座」、子どもと一緒に安心安全な食について学べる「ビオサポこどもラボ」など、計７種類開催しています。

■生活クラブについて
生活クラブは生協の中のひとつです。今から約50年前、「まとめ買いして安く分け合おう」と、 200人あまりのお母さんたちが集まって牛乳の共同購入を始めたことからスタートしました。今日の生活クラブでも、既存の商品を購入するのではなく、自分達の生活に必要な品物を、自分たちが開発過程にかかわりながら生産者とともに、納得いくものをつくるという、徹底したものづくりの姿勢でとりくんでいます。

生活することは、消費することです。 ”なにを””どのように”消費するか、という選択は、そのまま、「どんな未来にしたいか」「次の世代へ何を手渡したいか」へとつながっていきます。
私たちは、自然と共生し、食べ物（Food）、エネルギー（Energy）、福祉（Care）をできるかぎり自給・循環させる「サステイナブル（持続可能）な生き方」を選びます。いま生きるいのちと次世代のいのちを、おなじように大切に考えて、すべての活動を行います。