夕張メロン 切ったらケーキ／通販で販売／ - 読売新聞オンライン

　夕張メロンを包丁で切ると、中にはスポンジケーキに挟まれたメロンの果肉やイチゴ、クリームがぎっしり――。「まるごと夕張メロンケーキ」が２０日、ケーキ・スイーツ専門の通販サイト「Ｃａｋｅ．ｊｐ（ケーキジェーピー）」から発売された。

　商品開発したのは、大阪・北新地の有名すし店でコース料理のデザートとして、静岡産の青肉メロンを使ったケーキを考案したパティシエ、加藤 幸樹（こうき） さん（３６）。「パーティーで使いたい」などの要望を受け、ケーキジェーピーで販売したところ３万個を売り上げる人気商品に。第２弾として赤肉の夕張メロンを商品化した。

　切り分けられたケーキから果肉を口に運ぶと、夕張メロンならではの 芳醇（ほうじゅん） な香りとコクのある甘さが広がる。さらにクリームには赤肉メロンの果汁が溶かし込んであり、スポンジケーキには夕張メロンの風味がふんわり移っている。

　お披露目会で試食した夕張市の厚谷司市長は「メロンの甘みばかりか、イチゴの酸味がたっている」と目尻を下げ、「全国に羽ばたいてほしい」と人気拡大に期待を寄せた。

　１万２０００円（税込み、送料別）。ネット販売（https://cake.jp/item/3410011/)のみ。

Adblock test (Why?)

からの記事と詳細 ( 夕張メロン 切ったらケーキ／通販で販売／ - 読売新聞オンライン )
https://ift.tt/gCk3mLh